安龙剪粉
介绍
介绍:
安龙剪粉 位于 贵州省
黔西南布依族苗族自治州 安龙县 德卧镇;主要联系人：；联系电话：；
提供了便民的服务内容，如果需要了解更多的信息，可以到现场进行沟通了解。节假日的活动，优惠等信息，以实际发布的为准。
黔西南布依族苗族自治州安龙县的安龙剪粉是一种传统的汉族小吃，具有口感鲜美、营养丰富的特点。
安龙剪粉与凉粉有相似的地方，就是用米浆蒸熟的粉丝，当地人更喜欢将之称为早餐。做剪粉要先将米浆平铺在特制的铁制剪粉板上，再用剪子将其一层层剪起，故名“剪粉”。剪粉的原料有优质的大米、山泉水等，制作过程不需发酵，直接将大米磨成米浆，再通过特殊的工艺手段制作而成。
安龙剪粉的特点是口感鲜美、营养丰富。它具有类似凉粉的滑嫩感，但比凉粉更具有剪粉特有的韧性和弹性，口感层次丰富。同时，安龙剪粉还具有多种调料供人食用，味道鲜美可口。
在安龙县，有许多店家专门出售剪粉，是当地人民和外地游客都喜爱的小吃之一。以上信息仅供参考，建议阅读美食相关书籍或者咨询安龙县当地人获取更全面和准确的信息。
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